R I R I S . H O M E

요즘은 또

피클에 빠졌다 -_-;;

그래서 맨날 배합이나 속 재료를 틀리게해서

거의 일주일 내내 피클만 만들어댔다. 그래서 저렇게 많이 생겼음..

피클먹는사람 집에 나혼잔데~ ..









설탕대신 매실액기스로 만든 피클.

설탕으로 만든건 촛물(?)이 뿌옇게 흐려지는데, 매실액기스로 만든건 맑고 투명해서 넘넘 보기좋다~

색깔이 빨개진건 나중에 비트 한조각을 넣어줬더니 저리되었다~

애초에 만들때부터 넣고 만들었음 색깔이 더예뻤을텐데..ㅎㅎ


여기엔 오이,파프리카, 무, 레몬이 들어갔다~








요거는 오이만넣고 만든거~

요거는 설탕으로 만든건데~ 약간 싱거웠다.







예전에 파스타먹으러 갔는데,

거기서 피클대신에 빨간무를 준적이있다,

그게 너무 인상깊고 예뻐보여서. 비트를 찾아헤메어 비트피클을 담궜다

비트는 한조각만 작게 잘라넣어도 색이진하게 나니까 많이넣을 필요가 없구

여기엔 오이없이 무랑 양배추로 피클을 만들어줫다~

무로 만드니까...마치...

치킨집에서 주는 무.... ( --) 맛이 났다.

색깔 넘 예쁘고 좋아~

무를 약간 얇고 작게 썰었으면 맛이 더 잘베어서 맛있었을텐데.

하튼 요즘 아주 피클 버닝중이고,

집에서 식초냄새가 가실날이 없다 . (생각보다 식초끓이는 냄새가 지독...)