R I R I S . H O M E

요즘은 즐겨먹던 크림파스타에서 탈피하여, 오일파스타의 매력에 빠져버렸다~

드라마 파스타는 보지않았지만, 거기나오는 알리오에올리오쯤은 알고있다.

마늘과 페페론치노, 그리고 올리브오일로 맛을낸 파스타.
화려하지않지만, 오일파스타의 포인트는 어떻게하면 느끼하지않고 마늘의 향을 살리느냐~ 아닐까 싶다.


그래서 모처럼 평일 쉬는날 아침으로 오일파스타를 해먹었다.









재료는 이것들.

페페론치노가 없어서, 난 그냥 매운청양고추(빨간거)로 했다.

여기에 HOT이라고 써있는 할라피뇨 첨가.

모 블로그에서 본건데 저거넣어서 먹으면 맛있다길래~


면은 통밀로만든 스파게티면이다~ 내 미각이 후진건지, 아님 내가 이맛에 익숙한건지..
그냥 일반 스파게티면과 그닥 차이를 못느끼겠다... 그럴꺼면 기왕 통밀파스타가 낫지~ ㅎ

오일파스타에 파마산이 들어가는지는 모르겠지만.
그냥 나는 좋아하니까.. 재료에 첨가시켰다.


통밀파스타면은 봉투에 써있는데로 10분을 삶는다.









마늘을 좋아해서(생마늘은 거절) 올리브오일넣고 오븐에 자주 구어먹는데~

익힌마늘은 정말이지 넘 맛이따~

그래서 일부러 마늘 대빵많이~







완성!!!!!

일단 비쥬얼은 그럴듯~

이제 먹어주자.

아 맛있겠다~~~~!!!












ㅡ_ㅡ



왜이렇게 맛이없어..

맵긴 드럽게 맵고..(입이 매운게 아니라 속이쓰리게 매운...)

올리브오일을 너무넣었나...느끼하고..

마늘은 물컹물컹하고...

할라피뇨는 시큼하고...


한마디로

시큼+느끼+속쓰린맛.


피클아니었음 못버텼을듯.


그러나.... 절반까지만 먹고 결국 포기.
먹고나서 두어시간까지 속쓰림...( --)